Recettes de cuisine
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Titre de la recette :
Type de plat :
Entrée
Plat
Dessert
Hors d'oeuvre
Goûter
Base
Autres
Nb de personnes :
Nb de portions :
Durée préparation :
Durée cuisson :
Durée totale :
Ingrédients
<ul> <li>120 g de farine</li> <li>100 g de sucre</li> <li>80 g de beurre fondu</li> <li>3 oeufs</li> <li>1/3 de sachet de levure chimique</li> <li>zeste d'un citron (+ quelques gouttes d'eau de fleur d'orange, facultatif)</li> <li>1 pincée de sel</li> </ul>
Préparation
<ol> <li>Préchauffer le four à 170°C</li> <li>Fouetter les oeufs avec le sucre et le sel</li> <li>Ajouter la farine et la levure puis mélanger</li> <li>Incorporer le beurre fondu tiédi</li> <li>Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger</li> <li>Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone)</li> <li>Faire une cuire une dizaine de minutes environ</li> </ol>
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